Le 25 décembre à midi, le Domaine vous invite à partager un déjeuner de Noël placé sous le signe de la gourmandise, de la créativité et de l’élégance.

Pour cette occasion, notre chef a imaginé un menu festif autour de la Saint-Jacques

🍽️ NOTRE MENU DE NOËL – 25 DÉCEMBRE MIDI

✨ Pour commencer :
Amuse-bouche « Pelote basque » : Saint-Jacques entourée de spaghettis frits, jus de ratatouille.

Entrée
Cannelloni transparent de Saint-Jacques aux agrumes, émulsion basmati et poudre de nori.

Le poisson
Saint-Jacques rôtie, marmelade de chorizo, cromesquis de boudin noir.

La viande
Pavé de cerf en croûte d’agrumes, légumes anciens et sauce Grand Veneur.

Dessert
Un dessert tout en fraîcheur et en gourmandise autour des agrumes.

🥂 DEUX FORMULES AU CHOIX :

• Menu de Noël – 4 services : 65 € / personne
• Menu Inspiration – 5 services : 85 € / personne

⚠️ Places limitées – Réservation indispensable.

📞 Réservations et renseignements : 04 77 52 22 47